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MAQUINARIA DE COCCION
86 productos
Planchas de hierro (espesor 10 mm) y de
hierro dulce para
asar rápidamente carnes, beicon, pescados,
hamburguesas, salchichas, cebollas y también
huevos, tortillas.
Una cocción ...
(IVA no incluido)
Tostador gratinador
Construuido en acero inoxidable
Reloj temporizador
Resistencias de cuarzo
Doble resistencia, una superior y una inferior
Interruptor individual para cada nivel...
(IVA no incluido)
Planchas de hierro (espesor 10 mm) y de
acero cromado con fina capa de cromo para
asar rápidamente carnes, beicon, pescados,
hamburguesas, salchichas, cebollas y también
huevos, ...
(IVA no incluido)
Horno a convección electrico
Capacidad para 4 bandejas 430x340 mm
Ideal para todo tipo de cocción, alimentos frescos, bolleria, pizzas etc
Permite cocinar varios alimentos a la v...
(IVA no incluido)
Planchas de hierro (espesor 10 mm) y de
hierro dulce para
asar rápidamente carnes, beicon, pescados,
hamburguesas, salchichas, cebollas y también
huevos, tortillas.
Una cocción ...
(IVA no incluido)
Horno electrico a convección
Especial para cocción panaderia bolleria
Temperatura regulable de 50 ºC a 275 ºC
Capacidad 3 bandejas 600x400 mm
Estructura en acero inoxidable
Pu...
(IVA no incluido)
Tostador gratinador de dos niveles
Construido en acero inoxidable
Reloj temporizador
Resistencias de cuarzo
Doble resistencia en cada nivel, una superior y una inferior
Interrupto...
(IVA no incluido)
Planchas de hierro (espesor 10 mm) y de
acero cromado con fina capa de cromo para
asar rápidamente carnes, beicon, pescados,
hamburguesas, salchichas, cebollas y también
huevos, ...
(IVA no incluido)
Horno electrico a convección
Capacidad 4 bandejas gastronorm 1/1 (530x320 mm)
Estructura en acero inoxidable
Puerta con doble cristal
Luz interior
Microinterruptor de cierre de p...
(IVA no incluido)
Planchas de hierro (espesor 10 mm) y de
acero cromado con fina capa de cromo para
asar rápidamente carnes, beicon, pescados,
hamburguesas, salchichas, cebollas y también
huevos, ...
(IVA no incluido)
Horno electrico a convección
Estructura en acero inoxidable
Capacidad 4 bandejas gastronorm 1/1 (530x320 mm)
Estructura en acero inoxidable
Cámara cocción esmaltada
termostato...
(IVA no incluido)
Tostador de cinta
Construccion en acero inoxidable
Cinta transportadora en acero inoxidable
Cajón recogemigas
Regualdor de velocidad
Selector de resistencias
Funcionamiento 220 V ...
(IVA no incluido)
Salamandra techo mobil
· Ideal para asar directamente o gratinar alimentos antes de servir.
· Fabricado en acero inoxidable.
· Calor procedente de resistencias situadas en el ...
(IVA no incluido)
Planchas de hierro (espesor 10 mm) y de
hierro dulce para
asar rápidamente carnes, beicon, pescados,
hamburguesas, salchichas, cebollas y también
huevos, tortillas.
Una cocción ...
(IVA no incluido)
Salamandra techo mobil
· Ideal para asar directamente o gratinar alimentos antes de servir.
· Fabricado en acero inoxidable.
· Calor procedente de resistencias situadas en el ...
(IVA no incluido)
Planchas de hierro (espesor 10 mm) y de
hierro dulce para
asar rápidamente carnes, beicon, pescados,
hamburguesas, salchichas, cebollas y también
huevos, tortillas.
Una cocción ...
(IVA no incluido)
Planchas de hierro (espesor 10 mm) y de
hierro dulce para
asar rápidamente carnes, beicon, pescados,
hamburguesas, salchichas, cebollas y también
huevos, tortillas.
Una cocción ...
(IVA no incluido)
Horno electrico mixto, convección y vapor
Estructura en acero inoxidable
Capacidad 5 bandejas gastronorm 1/1 (530x320 mm)
En dotación una parrilla 1/1
Estructura en acero inoxi...
(IVA no incluido)
Planchas de hierro (espesor 10 mm) y de
hierro dulce para
asar rápidamente carnes, beicon, pescados,
hamburguesas, salchichas, cebollas y también
huevos, tortillas.
Una cocción ...
(IVA no incluido)
Horno electrico mixto, convección y vapor
Estructura en acero inoxidable
Capacidad 10 bandejas gastronorm 1/1 (530x320 mm)
En dotación una parrilla 1/1
Estructura en acero inox...
(IVA no incluido)
Planchas de hierro (espesor 10 mm) y de
hierro dulce para
asar rápidamente carnes, beicon, pescados,
hamburguesas, salchichas, cebollas y también
huevos, tortillas.
Una cocción ...
(IVA no incluido)
Plancha de gofres eléctrica
CarrocerÃa de acero inoxidable
Placas de acero estampado con superficie cerrada
Facilmente extraibles apra su limpieza
Interruptor de puesta en marcha...
(IVA no incluido)
Plancha de gofres eléctrica
CarrocerÃa de acero inoxidable
Placas de acero estampado con superficie cerrada
Facilmente extraibles apra su limpieza
Interruptor de puesta en marcha...
(IVA no incluido)
Las freidoras profesionales con
zona frÃa están particularmente adaptadas a
la restauración rápida.
El filtrado automático del aceite por decantación
permite freÃr sucesiva...
(IVA no incluido)
Freidora electrica
Construida en acero inoxidable
Capacidad 8 lts
Sin grifo de vaciado
Soporte para cesta
Cesta de malla de acero inoxidable
Resistencias extraibles
Monofasica 220 ...
(IVA no incluido)
Plancha de creps eléctrica
Termostato de regulación de 50-300 ºC
Piloto de encendido
Placa de fundición
Medidas de la placa 350 mm
Voltaje monofásico 220 V...
(IVA no incluido)
Las freidoras profesionales con
zona frÃa están particularmente adaptadas a
la restauración rápida.
El filtrado automático del aceite por decantación
permite freÃr sucesiva...
(IVA no incluido)
Freidora electrica
Construida en acero inoxidable
Capacidad 8 lts
Grifo de vaciado
Soporte para cesta
Cesta de malla de acero inoxidable
Resistencias extraibles
Monofasica 220 V...
(IVA no incluido)
Creperas con placas de fundición esmaltadas
para conseguir crepes esponjosos y dorados al
gusto, galletas de trigo sarraceno, tempuras
indias, chapatis indonesios, blinis... Muy a...
(IVA no incluido)
Plancha a gas
construida en acero inoxidable
Quemador tubular de alta potencia
Termopar de seguridad...
(IVA no incluido)
Plancha de creps a gas
Placa de fundición
Medidas de la placa 350 mm
Potencia calorifica 3,5 KW...
(IVA no incluido)
Creperas con placas de fundición esmaltadas
para conseguir crepes esponjosos y dorados al
gusto, galletas de trigo sarraceno, tempuras
indias, chapatis indonesios, blinis... Muy a...
(IVA no incluido)
Plancha a gas
construida en acero inoxidable
Quemador tubular de alta potencia
Termopar de seguridad...
(IVA no incluido)
Plancha a gas con un fuego abierto
construida en acero inoxidable
Quemador tubular de alta potencia
Termopar de seguridad...
(IVA no incluido)
Elemento neutro
• Construidos en acero inoxidable 18/10.
• Modelo SNC-40 (ancho 400 mm) neutro con sobre liso, incluye
cajón GN 1/1 con guÃas telescópicas....
(IVA no incluido)
Freidora electrica
Construida en acero inoxidable
Capacidad 8+8 lts
Sin grifo de vaciado
Soporte para cesta
Cesta de malla de acero inoxidable
Resistencias extraibles
Monofasica 22...
(IVA no incluido)
Para cocinar los jugosos steaks, sandwiches, bocadillos,
hamburguesas en su punto, sin reducción y
conservando sus jugos y vitaminas, no existe mejor
sistema que la sandwichera de...
(IVA no incluido)
Fogones de gas: compactos y totalmente
de acero inoxidable. Un control
independiente de los quemadores con
sistema de ahorro de energÃa y termopar
de seguridad.
¡Mantenimiento fÃ...
(IVA no incluido)
Plancha a gas
construida en acero inoxidable
Quemador tubular de alta potencia
Termopar de seguridad...
(IVA no incluido)
Horno para pizzas con capacidad para 1 pizza de 30 cms
Construido en acero inoxidable
Control independiente de cada resistencia mediante termostato regulable hasta 400 ºC
Puerta c...
(IVA no incluido)
Las freidoras profesionales con
zona frÃa están particularmente adaptadas a
la restauración rápida.
El filtrado automático del aceite por decantación
permite freÃr sucesiva...
(IVA no incluido)
Para cocinar los jugosos steaks, sandwiches, bocadillos,
hamburguesas en su punto, sin reducción y
conservando sus jugos y vitaminas, no existe mejor
sistema que la sandwichera de...
(IVA no incluido)
Plancha a gas
construida en acero inoxidable
Quemador tubular de alta potencia
Termopar de seguridad...
(IVA no incluido)
Plancha de creps eléctrica con dos placas
Termostato de regulación de 50-300 ºC
Piloto de encendido
Placa de fundición
Medidas de las placas 350 mm
Voltaje monofásico 220 V, o...
(IVA no incluido)
Freidora electrica
Construida en acero inoxidable
Capacidad 8+8 lts
Grifo de vaciado
Soporte para cesta
Cesta de malla de acero inoxidable
Resistencias extraibles
Monofasica 220 V...
(IVA no incluido)
Horno para pizzas GN 2/3 con cuarzo infrarrojo
(1050°C) y chamota en piedra refractaria para
la cocción rápida y crujiente de pizza, quiches,
lasaña, tortas (función horno de ...
(IVA no incluido)
Parrilla barbacoa a gas de piedra volcanica
Construcción en acero inoxidable
Quemadores tubulares de acero inoxidable
Termopar de seguridad
Mando de regulación maximo minimo
Parr...
(IVA no incluido)
Cocina eléctrica
• Modelo de 400 mm de ancho construido en acero inoxidable provisto
de 2 placas de 220 mm de diámetro, con una potencia de 2,6 kW +
2,0 kW y embutición para e...
(IVA no incluido)
La utilización de una placa de fundición
con alto valor de conducción permite
repartir el calor uniformemente para
obtener gofres dorados y crujientes en
2’30.
Una bandeja ext...
(IVA no incluido)
La utilización de una placa de fundición
con alto valor de conducción permite
repartir el calor uniformemente para
obtener gofres dorados y crujientes en
2’30.
Una bandeja ext...
(IVA no incluido)
Cocinas a gas
• Modelos de 400 y 800 mm de ancho provistos de robustas rejillas
de fundición, válvulas termopar de seguridad y piezoeléctrico.
• Cada elemento incorpora 2 ó...
(IVA no incluido)
Para cocinar los jugosos steaks, sandwiches, bocadillos,
hamburguesas en su punto, sin reducción y
conservando sus jugos y vitaminas, no existe mejor
sistema que la sandwichera de...
(IVA no incluido)
Plancha de creps eléctrica con dos placas
Placa de fundición
Medidas de las placas 350 mm
Potencia calorifica 7 KW...
(IVA no incluido)
Fogones de gas: compactos y totalmente
de acero inoxidable. Un control
independiente de los quemadores con
sistema de ahorro de energÃa y termopar
de seguridad.
¡Mantenimiento fÃ...
(IVA no incluido)
Plancha a gas
construida en acero inoxidable
Quemador tubular de alta potencia
Termopar de seguridad...
(IVA no incluido)
Baño MarÃa eléctrico GN 1/1
• Construido totalmente en acero inoxidable AISI-304 18/10 con cuba embutida y
esquinas redondeadas.
• Capacidad para una cubeta de 1/1 de 150 mm...
(IVA no incluido)
Fogones de gas: compactos y totalmente
de acero inoxidable. Un control
independiente de los quemadores con
sistema de ahorro de energÃa y termopar
de seguridad.
¡Mantenimiento fÃ...
(IVA no incluido)
Freidora electrica
• Construidas totalmente en acero inoxidable.
• Modelo con 1 cuba embutida, de 400 mm de ancho
• Calentamiento mediante resistencias electricas
Control de...
(IVA no incluido)
Horno para pizzas GN 2/3 con cuarzo infrarrojo
(1050°C) y chamota en piedra refractaria para
la cocción rápida y crujiente de pizza, quiches,
lasaña, tortas (función horno de ...
(IVA no incluido)
Horno para pizzas con capacidad para 4 pizzas de 23 cms
Construido en acero inoxidable
Ressitencia superior e inferior en la cámara
Control independiente de cada resistencia medi...
(IVA no incluido)
Parrilla barbacoa a gas de piedra volcanica
Construcción en acero inoxidable
Quemadores tubulares de acero inoxidable
Termopar de seguridad
Dos mandos de regulación maximo minimo...
(IVA no incluido)
Plancha rapida a gas de cromo duro
Plancha de 15 mm de espesor
Baño de cromo duro de 80 micras
Termopar de seguridad
Dos mandos reguladores maximo minimo
Recoge-grasas extraible...
(IVA no incluido)
Creperas con placas de fundición esmaltadas
para conseguir crepes esponjosos y dorados al
gusto, galletas de trigo sarraceno, tempuras
indias, chapatis indonesios, blinis... Muy a...
(IVA no incluido)
Creperas con placas de fundición esmaltadas
para conseguir crepes esponjosos y dorados al
gusto, galletas de trigo sarraceno, tempuras
indias, chapatis indonesios, blinis... Muy a...
(IVA no incluido)
Plancha rapida a gas de cromo duro
Plancha de 15 mm de espesor
Baño de cromo duro de 80 micras
Termopar de seguridad
Tres mandos reguladores maximo minimo
Recoge-grasas extraible...
(IVA no incluido)
Cocinas a gas
• Modelos de 400 y 800 mm de ancho provistos de robustas rejillas
de fundición, válvulas termopar de seguridad y piezoeléctrico.
• Cada elemento incorpora 2 ó...
(IVA no incluido)
Horno electrico a convección
Especial para cocción panaderia bolleria
Temperatura regulable de 50 ºC a 275 ºC
Capacidad 4 bandejas 600x400 mm (incluye 2 bandejas)
Estructura en...
(IVA no incluido)
Parrilla barbacoa a gas de piedra volcanica
Construcción en acero inoxidable
Quemadores tubulares de acero inoxidable
Termopar de seguridad
tres mandos de regulación maximo minim...
(IVA no incluido)
Construido en acero inox.
Frente de mandos redondeado.
Quemador central y aros (de 500 mm) de fundicion de gran potencia.
Parrilla de fundición esmaltada en porcelana negra vitrif...
(IVA no incluido)
Cocinas vitrocerámicas
• Encimera de vitrocerámica de 6 mm de espesor, y resistencias de potencia
única o doble, controladas mediante un regulador de energÃa y con pilotos
de...
(IVA no incluido)
La utilización de una placa de fundición
con alto valor de conducción permite
repartir el calor uniformemente para
obtener gofres dorados y crujientes en
2’30.
Una bandeja ext...
(IVA no incluido)
La utilización de una placa de fundición
con alto valor de conducción permite
repartir el calor uniformemente para
obtener gofres dorados y crujientes en
2’30.
Una bandeja ext...
(IVA no incluido)
Grill a gas de piedra lávica
• Construido totalmente en acero inoxidable 18/10.
• Modelo de 400 mm de ancho.
• Calentamiento mediante quemadores inoxidables de llama
estabi...
(IVA no incluido)
Grills eléctricos
• Construidos en acero inoxidable 18/10.
• Modelo de 400 mm de ancho.
• El calentamiento se realiza mediante resistencias de incoloy en contacto
con la pa...
(IVA no incluido)
Freidoras a gas
• Construidas totalmente en acero inoxidable.
• Modelo con 1 cuba embutida, de 800 mm de ancho
• Calentamiento mediante quemadores de acero de combustión op...
(IVA no incluido)
Freidoras a gas
• Construidas totalmente en acero inoxidable.
• Modelo con 1 cuba embutida, de 400 mm de ancho
• Calentamiento mediante quemadores de acero de combustión op...
(IVA no incluido)
Planchas fry-tops de acero
• Construidas totalmente en acero inoxidable.
• Modelo de 600, mm con superficie de cocción normal lisa
• Las planchas de cocción están fabrica...
(IVA no incluido)
Planchas fry-tops de cromo duro
• Construidas totalmente en acero inoxidable.
• Modelo de 400, mm con superficie de cocción normal
lisa de cromo-duro.
• Las planchas de cocc...
(IVA no incluido)
Horno para pizzas con capacidad para 8 pizzas de 23 cms
Construido en acero inoxidable
Ressitencia superior e inferior en la cámara
Control independiente de cada resistencia medi...
(IVA no incluido)
Freidora electrica
• Construidas totalmente en acero inoxidable.
• Modelo con 1 cuba embutida, de 400 mm de ancho
• Calentamiento mediante resistencias electricas
Control de...
(IVA no incluido)
Construido en acero inox.
Frente de mandos redondeado.
Quemador central y aros (de 700 mm) de fundicion de gran potencia.
Parrilla de fundición esmaltada en porcelana negra vitrif...
(IVA no incluido)
Planchas fry-tops de cromo duro
• Construidas totalmente en acero inoxidable.
• Modelo de 600, mm con superficie de cocción normal
lisa de cromo-duro.
• Las planchas de cocc...
(IVA no incluido)
Cocinas vitrocerámicas
• Encimera de vitrocerámica de 6 mm de espesor, y resistencias de potencia
única o doble, controladas mediante un regulador de energÃa y con pilotos
de...
(IVA no incluido)
Grill a gas de piedra lávica
• Construido totalmente en acero inoxidable 18/10.
• Modelo de 800 mm de ancho.
• Calentamiento mediante quemadores inoxidables de llama
estabi...
(IVA no incluido)
Horno electrico a convección
Especial para cocción panaderia bolleria
Temperatura regulable de 50 ºC a 275 ºC
Capacidad 4 bandejas 600x400 mm
Estructura en acero inoxidable
P...
(IVA no incluido)
Planchas fry-tops de cromo duro
• Construidas totalmente en acero inoxidable.
• Modelo de 800, mm con superficie de cocción normal
lisa de cromo-duro.
• Las planchas de cocc...
(IVA no incluido)